حجازی قلابہ:

یہ مصر میں اولین مقبول پکوانوں میں سے ایک ہے، کیونکہ اسے ناشتے کے طور پر کھایا جاتا ہے اور رمضان المبارک کے مقدس مہینے میں سحری کے طور پر بھی پیش کیا جاتا ہے۔ قلابہ زیادہ تر عرب ممالک میں مشہور ہے اور مدینہ منورہ میں یہ اپنے خاص ذائقے اور اشتہاء انگیز خوشبو سے جانا جاتا ہے۔

کیونکہ یہ ان کے مخصوص طریقے اور ، ان کے مختلف لمس کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔

فاوا پھلیوں اور قلابہ میں فرق:

قلابہ ، ٹماٹر کی چٹنی اور اس کےاپنے خاص ذائقوں کے اضافے سے ممتاز ہے اور اسے اکثر تیار کرکے برتن میں رکھا جاتا ہے۔

جب کہ فاوا پھلیاں جار میں بغیر کسی اضافے کے پکائی جاتی ہیں

صحت کے فوائد سے بھرپور:

یہ پروٹین کا ایک متبادل ذریعہ ہے، اسے نباتاتی آئرن کا ایک ذریعہ شمار کیا جاتا ہے۔ قلابہ کی خاصیت اس کی اعلیٰ غذائیت ہے، جس میں کاربوہائیڈریٹ، ڈائٹری فائبر اور معدنیات شامل ہیں۔ اسے صحت مند، لذیذ ، سیر کرنے والے،اور مدینہ منورہ کے رہائشیوں اور زائرین میں مقبول پکوانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔

اس کا مدنی مرکب:

قلابہ کو ،فاوا پھلیوں میں ،لہسن، پیاز، گھی اور تاہینی ڈال کر مدینہ منورہ کے مصالحے اور زیتون کے تیل کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔

یہ کہاں سے کھایا جا سکتا ہے؟

آپ مدینہ منورہ کے بہت سے مشہور ریستورانوں میں مدینہ منورہ کے ایک خاص ذائقے کے ساتھ قلابہ کا مزہ چکھ سکتے ہیں، جہاں اسے کچھ سٹارٹرز، اچار، چائے، تمیس یا مدنی شریک روٹی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ ہی چنے اور طعمیہ کی ایک شاندار قسم کی ڈش پیش کی جاتی ہے۔